Produits crus (sur commande de préférence et abattages toute l'année)

• Foie gras cru ultra frais de canard :
  40 €/kg (jusqu'au 20 septembre)
  41 €/kg (jusqu'au 30 septembre)
  42 €/kg (jusqu'au 15 octobre)
  43 €/kg (jusqu'au 30 octobre)
  44 €/kg (jusqu'au 15 novembre)
  45 €/kg (après le 15 novembre)
  sous vide, de 400 à 600g / pièce au choix     
  + 3,90 €/kg pour foie dévéiné.
  
  
• Magrets (épais et parés : plus de viande et moins de gras) : 18,00 €/kg - en baisse !
  sous vide, à l'unité environ 400 gr/pièce    
  
  
• Tournedos de magrets "le magret tranché, rapide et facile à cuire" : 21.25 €/kg
  sous vide, environ 150 à 180 gr/pièce   
  
  
• Aiguillettes - le plus tendre morceau ! : 20.50 €/kg
  sous vide, environ 300 gr
  
• Cuisses : 2.65 €/unité
  sous vide, environ 350 gr/pièce      
  
  
• Gésiers épluchés : 10.10 €/kg
  sous vide, par 500 gr, uniquement les lobes, 0% de déchets, prêts à cuire      
  
  
• Graisse : 2.90 €/kg
  sous vide, environ 700 gr