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La Ferme des Chaussées
Foie gras Soudan (44)
Foies gras déveinés, magrets, aiguillettes surgelés disponibles en libre service au magasin de producteurs situé sur la Ferme du Bois du Parc à Chateaubriant.
Ouvert du lundi au samedi de 9H00 à 12H30 et 14H00 à 19H00 (sauf samedi 18H00).
Récupérer votre commande à la Ferme du Bois du Parc
Magasin de producteurs
Horaires d'ouverture :
Du lundi au samedi
De 9h à 12h30 et de 14h à 19h (sauf samedi 18h).
Un foie gras cru pèse entre 400 et 800 grammes.
- Cuisiné en terrine cuit ou mi-cuit, prévoir 40 à 60 gr/personne
(compter moins de 2 € la part) ;
- Poêlé, prévoir 100 à 120 gr/personnes.
Un magret pèse entre 380 et 430 grammes.
- Prévoir 100 à 130 gr/personne (soit environ 2 € la part).
Aiguillettes de canards
- 1 sachet = 2-3 personnes.